A definição da cadeia de valor é um dos passos importantes a implementar com o Lean Thinking. Isto permite diferenciar os processos que criam valor efetivo dos processos que não criam valor e podem criar desperdício. Os processos que não criam valor podem ser de duas formas: indispensáveis ou dispensáveis à organização. Os estudos relatam que 0 a 5 % da atividade das organizações são valor acrescentado (ARAÚJO, M. 2009)
Fonte: ARAÚJO,
M. (2009) “Lean nos serviços de saúde” ISCTE
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